Rødspætter og persillesovs
4 panerede rødspættefileter
2 bagekartofler
rapsolie
muskatnød
hvid peber
4 gulerødder
smør
2 dl skyr
1 tsk sennep
1 citron
1 bdt. persille
1 glas asier
salt og peber
Rødspætterne tilberedes i ovnen direkte fra frost som anvist på emballagen.
Kartoflerne skæres i både og koges i 8-9 minutter, hvorefter de tages op. Vend dem med rapsolie, muskatnød og hvid peber.
Gulerødderne vaskes og dampes med smør i ca. 5-6 minutter.
Pisk skyr med sennep, salt, citronsaft og -skal og masser af persille.
Server rødspætterne med persillesovsen, kartofler og gulerødder.
Opskriftern er venligst udlånt af Royal Greenland.
